فتّوش

من أحلى خصوصيّات سوريّــتنا، كيف بجمعتنا ولمّتنا الحلوة بنعمل من صحن فتّوش بمكوناته الكتيرة وألوانه المختلفة أطيب وأشهى وليمة!
ولأن أكلنا طيّب كتير.. متلنا.. ومُتنوّع كتير كمان متلنا!
رح نجتمع كل أسبوع بمطبخ سوري مختلف، ونتعلم منه وعنه أكلة ومعلومات جديدة…

مطبخ الجيران 1: المسخن الفلسطيني

مطبخ الجيران 1: المسخن الفلسطيني
برنامج فتوش فتوش يتجّه إلى العالمية! مطبخ الجيران سلسلة جديدة ببرنامج #فتوش على راديو سوريالي بآخر يوم أربعا من كل شهر، رح نروح بفتوش نشرب فنجان قهوة عند جيراننا و ندئدس...
اقرأ المزيد

الايتش: السوريين الأرمن، عيد شهداء الأرمن

الايتش: السوريين الأرمن، عيد شهداء الأرمن
برنامج فتوش من ملك الملوك ديكران لرحلة الحج والهوكيدون وهجرة #الأرمن القاسية لسوريا، وللي بتصادف ذكراها هي الايام، الأرمن #السوريين بحلقة جديدة من #فتوش ، وبعد ما عملنا...
اقرأ المزيد

بقلاوة الشماتة

بقلاوة الشماتة
برنامج فتوش بتتذكرو عجقة الشوارع قبل الأعياد؟ وريحة الفستق مع السمن البلدي طالعة من محلات الحلو بمية شكل ولون؟ بتتذكرو كيف سواء اشتريت أو ما اشتريت من المحل، لازم تتحلّى،...
اقرأ المزيد

هوا جبلاوي \ الجزريّة

هوا جبلاوي \ الجزريّة
برنامج فتوش من شط جبلة الصخري وهواها حلقة فتوش لليوم، وما فينا نزور جبلة بدون ما ندوق الجزرية، ورح نجرب بسوريالي نعملها سوا حلقة جديدة من برنامج فتوش مع مايا كل أربعا الس...
اقرأ المزيد

ربيع تل براك \ الخبيزة

ربيع تل براك \ الخبيزة
برنامج فتوش اول ما بتبدا تصحصح الدنية وتطلع الشمس بعد الشتوية الطويلة والبادرة وبتنفتح شبابيك البيوت ومعها بتنفتح القلوب… وبيبدا التخطيط للسيارين، والروحات والجيّات...
اقرأ المزيد

بنت الصحرا السمرا…الرصافة \ مقلوبة الكمة

بنت الصحرا السمرا…الرصافة \ مقلوبة الكمة
برنامج فتوش راح الشتي وبرداته، واجا الربيع ..وأكلاته! حلقة اليوم من فتوش بربيع صحرا سوريا ، رح تزور مايا رصافة الرقة، ومن هنيك بتحكيلنا عن بنت العرب السمرا…بنت الرع...
اقرأ المزيد

المقلوبة السوريالية \ مقلوبة البيتنجان

المقلوبة السوريالية \ مقلوبة البيتنجان
برنامج فتوش بين مقلوبة الأسد ومقلوبة الشعب فرق كبير، وهي هيّ حلقتنا لليوم من برنامج فتوش! المقلوبة السوريالية !! حلقة جديدة من برنامج فتوش مع مايا كل أربعا الساعة 8:30 ال...
اقرأ المزيد

دارة عزّة..طريق النرجس \ التريت

دارة عزّة..طريق النرجس \ التريت
برنامج فتوش بقولو انه حلب هي أم المحاشي والكبب، ومع انه حلقتنا بفتوش نواحي حلب…بس مايا رح تعمل أكلة كتير بعيدة عن المحاشي والكبب… وهي التريت! أما مشوارنا ف رح...
اقرأ المزيد

أسواق حمص القديمة \ حلاوة الجبن

أسواق حمص القديمة \ حلاوة الجبن
برنامج فتوش بين حمص و حماه خنايق دائمة على حقوق الملكيات! ملكية نهر العاصي، الرقص الشيخاني، وحلاوة الجبن! بهي الحلقة من فتوش، رح نعمل حلاوة الجبن، ونتمشى بأسواق حمص القدي...
اقرأ المزيد

مشتى الحلو …والحلو البرما بالجوز

مشتى الحلو …والحلو البرما بالجوز
برنامج فتوش بحلقة اليوم من برنامج فتوش… مايا رح تحكي لنا مشتى الحلو، واهلها وناسها، وبحلقة اليوم رح نحكي عن اسبوع البياض والمرفع ومن مشتى الحلو رح نعمل اكلة حلو...
اقرأ المزيد

المشحمية/صالحية الفرات…مبارح واليوم

المشحمية/صالحية الفرات…مبارح واليوم
برنامج فتوش بهي الحلقة … مايا رح تحكي لنا عن صالحية الفرات بين حاضرها اليوم وتاريخها القديم، ومن دير الزور رح نعمل أكلة ولا أدسم! المشحمية! اسمعوا برنامج فتوش مع ما...
اقرأ المزيد

الترموسة الشيخ بدر … مين ووين؟

الترموسة الشيخ بدر … مين ووين؟
برنامج فتوش من طحين الدرة وع حجر النار كانت تنعمل ترموسة زمان، بس اليوم صار فيك تدوقها من الاكشاك الصغيرة المنتشرة على طول الطريق للشيخ بدر… اسمعو حلقتنا من فتوش...
اقرأ المزيد

ملك البحارة من دركوش \ بورانية دركوش

ملك البحارة من دركوش \ بورانية دركوش
برنامج فتوش حلقتنا اليوم من برنامج فتوش على راديو سوريالي رح تكون بين دركوش بريف ادلب و دريكيش بريف طرطوس ومن دركوش رح تعمل مايا أكلة البورانية! الأكلة الشتوية الطيبة للي...
اقرأ المزيد

فتّة سورية 4: حكايا الفرات، ثرود الحليب / الفتيت

فتّة سورية 4: حكايا الفرات، ثرود الحليب / الفتيت
برنامج فتوش بالحلقة الرابعة من فتة سورية ببرنامج فتوش على راديو سوريالي…سيراننا رح يكون ع الفرات العظيم! رح تحكيلنا مايا كيف عاشو الناس مع الفرات وكيف عاش معهون ومع...
اقرأ المزيد

فتّة سورية 3: قويق النهر.. والفتة مكدوس

فتّة سورية 3: قويق النهر.. والفتة مكدوس
برنامج فتوش فتّة سورية 3: فتة المكدوس/ البيتنجان رجعت مايا لفتوش، بس رح تكمل معكون سيران أم جوزيف الصيفي بالشتوية وهالمرة بنهر حلب…نهر قويق والفتة رح تكون فتة المكد...
اقرأ المزيد

فتّة سورية 2: حكاية العاصي من النبع للمصب/ فتة الدجاج (الصاجية)

فتّة سورية 2: حكاية العاصي من النبع للمصب/ فتة الدجاج (الصاجية)
برنامج فتوش و بهي الحلقة من برنامج فتوش قررت أم جوزيف تطلع سيران ع نهر العاصي من النبع للمصب، والأساطير للي انحكت عنه بالزمنات، و رح تعمللنا فتة صاجية، أو فتة الدجاج حلقة...
اقرأ المزيد

فتّة سورية 1: فتّة حمّص على كتف بردى / التسقية

فتّة سورية 1: فتّة حمّص على كتف بردى / التسقية
برنامج فتوش أخدت ام جوزيف على خاطرها لأن بأسبوع تبادل مقدّمي برامج سوريالي ما طلع لها حصّة! ومع أنها مرضانة مو طالع صوتها! ما قبلت الا انه تقدّم هي الحلقة من فتّوش! رافقو...
اقرأ المزيد

رحلة الجز مز حول العالم \ الجز مز – بيض ببندورة

رحلة الجز مز حول العالم \ الجز مز – بيض ببندورة
برنامج فتوش بأول حلقة من فتوش بسنة الـ 2014 مازن رح يترك موجز الأخبار ويجي على فتوش ليعمللنا جز مز… ورح يحكيلنا قصته معه و عن رحلة هالصحن الصغير حول العالم حلقة جدي...
اقرأ المزيد

دير عطية…دار العطا \ المجامر

دير عطية…دار العطا \ المجامر
برنامج فتوش باخر حلقة من برنامج فتوش بسنة 2013، رح نودع السنة من دير عطيّة بالقلمون، ومنها رح نعمل المجامر، ونعرف شو هو شطاح العنب حلقة جديدة من برنامج فتوش مع مايا كل أر...
اقرأ المزيد

مثلث سوريا الآرامي \ بيشولا مطط

مثلث سوريا الآرامي \ بيشولا مطط
برنامج فتوش بهي الحلقة من برنامج فتوش رح نكتشف سوا مثلث من أهم المثلثات بالعالم! مثلث سوريا الآرامي، ومن المطبخ الآرامي رح نعمل أكلة بيشولا مطط ! لتعرفو شو هي الأكلة وشو...
اقرأ المزيد

تدمر…التاريخ المستمر \البرمة

تدمر…التاريخ المستمر \البرمة
برنامج فتوش ماحدا مننا ما بيعرف تدمر، وآثار تدمر، وملكة تدمر زنوبيا وقصتها المشهورة، بس كتار مننا ما بيعرفو عن أهلها للي عايشين فيها لليوم، وبهي الحلقة من برنامج فتوش مع...
اقرأ المزيد

عيد البربارة… مين وليش وكيف؟ \ سليقة البربارة

عيد البربارة… مين وليش وكيف؟ \ سليقة البربارة
برنامج فتوش بهي الحلقة من برنامج فتوش مايا رح تحكيلنا قصة البربارة، وليش بهاد النهار بينعمل سليقة، ومين من الطوائف للي بتحتفل بهاد العيد. حلقة جديدة من برنامج فتوش مع ماي...
اقرأ المزيد

كبة سوريّة 4: الوادي / كبة حيلة

كبة سوريّة 4: الوادي / كبة حيلة
برنامج فتوش كبّة سوريّة 4 : الكبّة الحيلة بحلقتنا الأخيرة من سلسلة كبة سورية ببرنامج فتوش مع مايا، رح نعمل الكبّة الحيلة، ونتعرف على وادي، له تلت اسماء! بالـ ض وادي النضا...
اقرأ المزيد

كبة سوريّة 3: اعزاز حلب / كبة زنكلية

كبة سوريّة 3: اعزاز حلب / كبة زنكلية
برنامج فتوش كبّة سوريّة 3 : الكبّة الزنكليّة معقول نعمل كبب…وما نجيب سيرة حلب! كتير من السوريين بيعرفو من حلب الكبب، والقدود الحلبية، واعزاز واليوم بالحلقة التالتة...
اقرأ المزيد

كبة سوريّة 2: أرواد وأخواتها / كبة سمك

كبة سوريّة 2: أرواد وأخواتها / كبة سمك
كبّة سوريّة 2 : كبّة السمك ما حدا ما بيعرف بنت البحر أرواد… بس كتار مننا ما بيعرفو انه لها خمس أخوات! بالحلقة التانية من سلسلة كبة سورية ببرنامج فتوش مع مايا رح نعم...
اقرأ المزيد

كبة سوريّة 1: داريّا… دار محبّة / الكبة اللبنية

كبة سوريّة 1: داريّا… دار محبّة / الكبة اللبنية
برنامج فتوش كبّة سوريّة 1 : الكبّة اللبنيّة كبّة سوريّة، سلسلة جديدة ببرنامج فتوش مع مايا على راديو سوريالي، وبهي الحلقة الكبة لبنيّو، والحكي داراني، من داريّا…داري...
اقرأ المزيد

عين العروس.. سيران الرّقة, الكليجة

عين العروس.. سيران الرّقة, الكليجة
برنامج فتوش نقطة حدودية من آلاف السنين قبل الميلاد، كتير حضارات عاشت وعايشة اليوم فيها، كرمال عين العروس من تل أبيض عملنا كليجة حلقة جديدة من برنامج فتوش مع مايا كل أربعا...
اقرأ المزيد

فتوش: رحبة الميادين / ثرود البامية

فتوش: رحبة الميادين / ثرود البامية
برنامج فتوش بيحكو لنا أبناء دير الزور عن ثرود البامية، وجمعات الأهل والعزايم على ثرود البامية، واليوم مايا بفتوش عازمتكون على الميادين لنتعرف عليها وعلى سوقها وقلعتها أكت...
اقرأ المزيد

نبذة عن الكاتب

معدّة ومخرجة برامج براديو سوريالي. ديمة خريجة فنون وإعلام، مقيمة حاليّا ببرلين،ألمانيا، "بحب القراءة كتير ومتل كل فريق سوريالي بحب السفر والطبخ! بعرف انه للي جاية أحلى لأن كتيرين للي عم يشتغلو كرماله"

Loading Facebook Comments ...