عم تسمعوا:
الأحد 28

موسيقى ومتفرقات

الإثنين, 17 أبريل, 2017 عالـ 11:35 م - الأربعاء, 18 أبريل, 2018 عالـ 1:30 ص

ألف طبخة وطبخة

كل يوم طبخة. وهالطبخات مخبيين قصص وحكايات وذكريات.

إعداد وتقديم: ريتا باريش
تصوير وإخراج: إياد كلاس

ألف طبخة وطبخة بالتعاون مع صحفة مطبخ غربة كل يوم 11:30 مساءً بتوقيت سوريا خلال شهر رمضان على راديو سوريالي.

ألف طبخة وطبخة 29 – المجدرة

ألف طبخة وطبخة 29 – المجدرة
أنا خالد من سلمى بريف اللاذقيةن، بتذكرن الأكلة بأخوي وأمي وحبيبتي السورية يلي ما لاقيتها ولا حضنتها بعد. وبيخطر ببالي ضيعتي سلمى القريبة عالحدود. كيف...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 28 – الغنيدير

ألف طبخة وطبخة 28 – الغنيدير
أنا سالي من دمشق، مقيمة بلودنشايد، ألمانيا. لما بفكر بالغنادير (تلفظ Geneidir) وهي أكلة جزراوية سريانية وصيامية (نباتية)، بيخطر ببالي جدي الله يرحمه و...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 18 – عجّة البطاطا

ألف طبخة وطبخة 18 – عجّة البطاطا
أنا أنس من دمشق مقيم بالبحرين. مفركة البطاطا لما بغمض عيوني وبتذكرها بتذكر أنا وراجع عالبيت من الجامعة جوعان كتير وبتذكر مطبخنا، والنق انه ليش نفس الط...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 17 – برغل بحمّص

ألف طبخة وطبخة 17 – برغل بحمّص
بيذكرني البرغل بحمص بريحة الغار وشوية حطب. ما كنت كتير حبها لأن بمواسم ومناسبات معينة بتصير ألأكلة الوحيدة المتاحة، كنت حبها من طرطوس وما حبا من حمص :...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 12 – بالوظة

ألف طبخة وطبخة 12 – بالوظة
اسمي مهيب من دمشق مقيم بواشنطن العاصمة، اميركا. لما بتذكر البالوظة بتذكر جدي وهو بدو ياكل منها ونحنا ما عم نخليه منشان السكري.. ما قبل السبليندا، بتذك...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 11 – فتة الحمّص

ألف طبخة وطبخة 11 – فتة الحمّص
تذكر بهي الأكلة أكتر شي بابا اللي كان يحضرها، اليوم هو مخطوف عند داعش، وببيتنا بالرقة. وبعد 2013 ما عاد للأكلة نفس الطعم ولا لمسات بابا ووصفته اللي ما...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 6 – هريسة الست كاسات

ألف طبخة وطبخة 6 – هريسة الست كاسات
المتصفح لا يدعم هذا النوع من الفيديو. شوفو الفيديو كمان عاليوتيوب أو عالفيسبوك أو نزلوه مباشرة أنا كندة الملقي، من الشام وعايشة بفرنسا. اسم هريسة الـ6...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 5 – محشي التنابل

ألف طبخة وطبخة 5 – محشي التنابل
المتصفح لا يدعم هذا النوع من الفيديو.    شوفو الفيديو كمان عاليوتيوب أو عالفيسبوك أو نزلوه مباشرة أنا مراد فارس من حمص. مقيم بدوسلدورف، ألما...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 4 – كبّة العدس

ألف طبخة وطبخة 4 – كبّة العدس
المتصفح لا يدعم هذا النوع من الفيديو. شوفو الفيديو كمان عاليوتيوب أو عالفيسبوك أو نزلوه مباشرة اسمي سارية مرزوق، من دير الزور ومقيمة في برلين، ألمانيا...
إقرأ المزيد

ألف طبخة وطبخة 3 – مسخّن فلسطيني

ألف طبخة وطبخة 3 – مسخّن فلسطيني
Your browser does not support the video tag. شوفو الفيديو كمان عاليوتيوب أو عالفيسبوك أو نزلوه مباشرة أنا سماك من حلب. عشت بالأردن ومقيم بقطر. ذكرياتي...
إقرأ المزيد

نبذة عن الكاتب

إياد كلّاس، شريك مؤسس ومدير البرامج في راديو سوريالي. إياد مدير مشاريع، مدرب ومحاضر، خبير في ميدان ريادة الأعمال، ناشط في مجال المناصرة لحقوق الإنسان والإعلام، بالإضافة لكونه عضو مجلس إدارة في جمعية "رؤية لغد أفضل" يحمل شهادة الماستر من جامعة "بول سيزان"، ومقيم حالياً في بوردوه - فرنسا "عندي حلم إني أسمع سوريالي في أحد مقاهي أي مدينة صغيرة في سوريا، يوماً ما ... قريباً جداً"

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *